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Toxic Food : dialogue sur le net

Le mardi 24 novembre à 15h, le quotidien Métro organise un chat autour de la malbouffe.

Cette rencontre virtuelle avec les internautes permettra de parler de Toxic Food, des maladies liées à notre alimentation, des méthodes employés par les géants de l'industrie afin de vous tromper et plus généralement des moyens à notre disposition pour reprendre le contrôle de nos assiettes.

Pour celles et ceux qui ne pourrait pas se connecter en direct et venir discuter avec moi, il est déjà possible de se rendre le site de Metro et d'y laisser vos questions.

J'espère avoir la possibilité de m'échanger avec nombreux d'entre vous.

Débat "La malbouffe en questions" sur le site du quotidien Métro >>

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2 commentaire(s)
07 févr.23:31

toxic food

By bonsignore (non vérifié)

Bonjour,ayant lu attentivement votre livre toxic food,j'ai été fortement interessé par le passage sur les acrylamides et les frites surgeleés.Il se trouve que ayant été à une certaine époque en relation avec l'industrie de la frite surgelée,et ayant visité la plupart des usines éuropéennes,ayant porsuivi moi-meme des travaux sur le sujet,travaux ayant été recoupés par le professeur Harry Duncan de l'université de Glasgow,j'aurais éventuellement des informations à vous fournir .www.roll-frit.com salutations.

09 mars05:44

Bien Bravo!

By René Arbour (non vérifié)

Sauf que quand vous dites que vous avez été fortement intéressé par le passage sur les acrylamides, je m'étonne de votre intervention.

D'abord le passage ne faisait pas allusion aux graisses, qu'elles soient logées dans les coins de la frite ou non. Il s'agissait, selon ce que j'en ai lu, d'un phénomène naturel qui se produit quand du sucre rencontre des protéines à haute température. Ce qui produit une molécule dangereuse. Alors, seriez-vous de ceux qui alimentent le premier des trois axiomes; confusion, destruction, calme.
Quel est votre but?

À la reparlure.